Nace en Pachuca, Hgo, con la idea de crear una bebida originaria de Hidalgo.
Elaborada a través del pulque «La bebida de los dioses»
Creada cómo un destilado artesanal hidalguense a partir del aguamiel que se convierte en pulque.
TEMEX en Nahuatl significa Vapor, CAllY casa, con la destilación extraemos el alma de maguey en forma de vapor creando el Delicioso destilado de la casa.